Pollo al disco

Existen varias maneras de preparar pollo al disco en esta ocasion te voy a mostrar una preparacion simple y sencilla para que puedas compartir en familia, lo importante es que puedas hacerlo con algunos elementos que tengas en casa, por ser papas, cebollas, ajo, perejil o oregano,la preparacion es rapida, se debe ir dando vueltas el pollo cada tanto.

Ingredientes a utilizar (para 4 o 5 personas)

• 3 kg de pata y muslo o 2 pollos enteros
• 1/2 kg de cebollas
• oregano o perejil c/n
• 1 cabeza de ajo 
• pure de tomate 1

                                             

       Se procede a colocar el pollo al disco previamente calentado con un poquito de aceite comestible puede ser de oliva o de aceite lo que tengas a mano, lo que hay hay que ir mirando es que no se vaya quemando es necesario darlo vueltas de vez en cuando al pollo, igualmente el fuego no debe ser fuerte.

   

Cuando vemos que esta bien grillado el pollo y las verduras que se le echo previamente se procede a ir agregandole el pure de tomate, controlando que se vaya cocinando a fuego medio o un poco fuerte como para que se le de un buen herbor, lo bueno de esta receta es que hay cientos de formas de preparar el pollo al disco, en esta ocasion prepare una receta sencilla para compartir en familia que es lo que mas importa.

      Luego de cuarenta minutos le agregue arroz como para que quede un poco espeso o hacerlo tipo guisito, reitero hay varias formas de preparar esta receta, tranquilamente se podrian utilizar otros ingredientes y verduras, cuando notes que ya esta lista la coccion retira el disco del fuego y a servir a la mesa, siempre acompañandola con un buen vino tinto o cerveza.